Historia
Somos Cuore Italiano (corazón italiano en español), un proyecto que nace al heredar 2 mantecadoras Carpigiani (máquinas para hacer helado) del abuelo gelatiere (heladero), motivación suficiente para realizar un diplomado en la Universidad del Gelato en Bologna Italia. Desde el 2016 empieza formalmente la aventura vendiendo en mercaditos itinerantes, como el Sagrado Mercadito. En 2019 se inaugura la primera sucursal y área de producción en San Pedro Cholula. Actualmente, el sueño superó a los miedos y a pesar de una pandemia, el equipo que inició con 1 persona, ahora es de 11; además de 2 sucursales más, una ubicado en la zona Angelópolis. Cuore Italiano, continua en la búsqueda de llevar el sabor del verdadero gelato italiano a la vida de nuestros clientes, de nuestros Cuorelovers; sí, así llamamos a la comunidad de Cuore Italiano.
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Sabores
Basándonos en nuestro compromiso de brindar la mejor experiencia, cuidamos el origen y la calidad de nuestros ingredientes que son 100% naturales, sin saborizantes ni conservadores, prefiriendo productos locales y/o orgánicos.
Tenemos diferentes categorias que se definen en función a los ingredientes y la complejidad del proceso. En Cuore italiano no usamos bases prehechas, todo se hace en casa.
Sin azúcar
Sabemos que no todas las personas pueden consumir azúcar, no es razón suficiente para perderse de nuestros deliciosos gelatos, es por eso que tenemos una línea SIN AZÚCAR.
Endulzados con maltitol y eritritol, hechos con leche deslactosada y opciones a base de agua. Aptos para dietas bajas en carbohidratos.
¡Hasta creerás que tienen azúcar!
- Cerezas Negras
- Chocolate Sorbetto con nuez
- Frutti di Bosco
- Jamaica y Albahaca
- Lavanda
- Limón – Menta
- Mandarina
- Vainilla
Tradicionales
Gelatos y sorbettos que seguramente ya conoces como chocolate, vainilla, cerezas negras, frutti di bosco; pero con el toque de Cuore Italiano como jamaica-albahaca o moka.
- Café
- Cajeta
- Caramelo
- Cerezas negras
- Choco Menta
- Chocolate
- Chocolate blanco
- Chocolate Sorbetto
- Coco
- Fior di latte
- Fresa
- Frambuesa
- Frutti di Bosco
- Guanábana
- Guayaba
- Jamaica y Albahaca
- Lavanda
- Lichi
- Limón
- Limón – Menta
- Limón Sevillano
- Mamey
- Mandarina
- Mango
- Maíz azul
- Maracuyá
- Mantequilla de maní
- Moka
- Napolitano
- Naranja Jengibre
- Piña colada
- Piña Romero
- Plátano
- Rosas
- Sandía
- Toronja cardamomo
- Tamarindo piquín
- Vainilla
- Yogurt
Especiales
Para hacer estos sabores, se requiere un proceso más largo y complejo; en sus ingredientes encontramos nueces, especias, leches vegetales, entre otros. Ferrero, te chai, stracciatella, pera con cardamomo, nocciola (avellana), baci (Bachi, vainilla con un toque de café, licor de naranja, trozos de almendras y avellanas) y más, entran en esta categoría.
- Baci (Vainilla, café y toque de licor de naranja con trozoz de almendras y avellanas)
- Calabaza
- Canela gelato
- Cookies&Christmas
- Ferrero
- Fresa con Shiso
- Lotus Biscoff
- Maple y tocino
- Miel y sal (queso mascarpone, con miel y sal de mar)
- Nocciola (avellana)
- Óreo
- Pan de Muerto
- Pera Cardamomo
- Ponche
- Queo con zarzamora
- Rafaello
- Rosca de Reyes
- Stracciatella (La versión italiana de chocochips)
- Taro
- Té chai
- Té Matcha
- Tiramisú
- Turrón
- Turrón de Alicante
- Vainilla vegana
Espirituosos
Todos aquellos gelatos y sorbettos que tienen algún licor, por ejemplo: Mezcal (hecho con Miztli, mezcal poblano), rompope, baileys, vino tinto, cerveza stout, ginebra, licor 43 y más
- Baileys
- Bosque de los enamorados
- Carajillo
- Kahluilla (Kahlúa con Vainilla)
- Licor 43
- Mezcal
- Pulque
- Rompope
- Stout
- Tequila
- Vino blanco
- Vino caliente
- Vino tinto
Top
Es la categoría con ingredientes más gourmet, algunos de temporada como pistache, nogada, piñón, incluida nuestra línea de gelatos sin azúcar.
- Nogada
- Piñón
- Pistache
- Almendra
*Encuentra los sabores disponibles en cada una de nuestras sucursales.
Sucursales
Angelópolis
Av. del Sol 2509-5-Local C, Reserva Territorial Atlixcáyotl, San Ángel Primera Secc, San Andrés Cholula, Pue.
Para completar la Experiencia
Tenemos más motivos para enamorarte de Cuore Italiano
- CHURROS, una receta creación propia, veganos y deliciosos (disponibles solo en la casa matriz. Cholula)
- Pastelitos SACHER individuales, pan de chocolate con mermelada de chabacano, cubierto de chocolate semiamargo.
- Torta gelato (Pastel helado) en presentación individual y de diferentes tamaños.
- Donas de chocolate a base de avena, endulzadas con dátil y horneadas.
- COPA TQM, gelato, pancito de chocolate, topping, más gelato y más topping.
- Bebidas como café, té, chocolate, sodas italianas.
Una manera diferente para festejar y compartir con familia y amigos: ¡Un pastel hecho de tu gelato favorito!
Pidiéndolo con 3 días de anticipación, es posible combinar hasta 3 sabores y hay diferentes tamaños, barra, chico, mediano, grande.
Los individuales son ideales para tener un dulce detalle con esa persona especial.
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